Kommentarer til: Flødefudge m. havsalt

Af: Jon

Jon — Tue, 20 Dec 2022 12:25:05 +0000

Som svar til Marie Storgaard Rasmussen. Det er hermed rettet! beklager fejlen. Og tak ;)

Af: Marie Storgaard Rasmussen

Marie Storgaard Rasmussen — Tue, 20 Dec 2022 11:51:26 +0000

I opskriften på lakridsfudge står der dels 1 tsk havsalt, og 0,5 tsk salt. Hvordan skal det forstås?

Af: Jon

Jon — Mon, 12 Dec 2022 18:02:21 +0000

Som svar til Marianne. Ingen idé! Brugte du blandingsprodukt af smør? Jeg har aldrig selv oplevet det skille :/ Prøv igen!

Af: Marianne

Marianne — Sat, 10 Dec 2022 12:58:59 +0000

Hej Jon,
Efter vi havde rørt i 5 min smuldrede massen fuldkommen og smøren skilte fra massen. Vi havde fulgt temperaturen meget nøje, har du oplevet noget lignende og hvad tror du kan have gået galt?

Af: Jon

Jon — Fri, 09 Dec 2022 10:09:09 +0000

Som svar til Julie.

Hej Julie. Måske har termometeret drillet? Du skal ihvertfald ikke stole på det er færdigt, før det har en gyldenbrun farve 😀

Jeg har ikke selv prøvet at “gen-smelte” det – men det tænker jeg sagtens du kan! Prøv! 🙂 Det er da bedre end at smide det ud 😉

Af: Julie

Julie — Fri, 09 Dec 2022 06:11:38 +0000

Hej Jon! Jeg prøvede at lave en omgang Igår, men blev slet ikke lækkert fudge-brun i farven, tværtimod. Havde mit blus på 5, indtil det nåede de 115 grader. Så nu står jeg tilbage med en hvid fudge der udelukkende smager af kondenseret mælk.. man kan vel ikke smelte det i en gryde igen og give det noget mere?

Af: Jon

Jon — Tue, 06 Dec 2022 21:11:45 +0000

Som svar til Mette. Heysan. Helt sikkert du kan bare smage til til den smager som du synes. Men klart, prøv bare med det!

Af: Mette

Mette — Tue, 06 Dec 2022 17:31:49 +0000

Hej Jon! Jeg kan ikke lige se et sted på din opskrift til lakridsfudge hvor man kan skrive en kommentar. Men tror du man vil kunne bruge lakridssirup/lakrids ekstrakt fra Johan Bülow eller duer det ikke?