Olivenolie

Vælg olivenolie til madlavning i høj kvalitet

For mig er olivenolie meget mere end bare en ingrediens. Det er hemmeligheden bag at forvandle et godt måltid til en fantastisk smagsoplevelse. I mit køkken har olivenolie en helt særlig plads, og jeg bruger den næsten dagligt. Fra dressinger til det sidste touch på en friskbagt pizza – olivenolie kan det hele. En god olie har den der rige, frugtige smag, der får selv de enkleste retter til at føles som noget helt specielt. Næste gang du skal lave pizza, kan du prøve at pensle dejen med olivenolie før bagning. Det giver en sprød bund og tilføjer en dybde i smagen, som jeg virkelig elsker. For mig handler det om at lege med råvarerne og bruge olivenolien til at fremhæve det bedste i maden.

Leg med de forskellige olivenolier i køkkenet

Hos Jon’s Madklub har jeg samlet et udvalg af olivenolier, også ekstra jomfru olivenolie, der alle er nøje udvalgt for deres smag, kvalitet og alsidighed. Det fascinerer mig altid, hvor stor forskel der kan være på smagen af olie – alt afhængigt af hvilken type oliven der er brugt, og hvordan olien er fremstillet. En god olivenolie har lag af smag, der spænder fra frugtig og mild til intens og let krydret. Nogle olier er milde og bløde, mens andre har en skarp og pebret kant. Jeg har valgt olier, der både kan bruges som smagsforstærkere i retter og dem, der er så gode, at de fortjener deres egen plads på bordet – måske med lidt groft brød og flagesalt eller andre delikatesser ved siden af. Det er den slags detaljer, der gør det sjovt at stå i køkkenet og forkæle både sig selv og sine gæster.

Olivenolie kan bruges til både pizza og pastaretter

Her på siden finder du olier til enhver smag, hvad end du er til den milde eller den lidt kraftigere version. Det vigtigste er, at du har en olie, der kan løfte dine retter og give dig lyst til at eksperimentere i køkkenet. Jeg elsker at bruge olivenolie i pastaretter, hvor den tilføjer en silkeblød tekstur og rig smag, der binder retten sammen. Og selvfølgelig er det et must på pizza – et par dråber lige før servering kan virkelig tage smagen til nye højder. Olivenolie hører dog ikke kun hjemme i det salte køkken og i forbindelse med bagværk. Mange desserter bliver mere komplekse, interessante og spændende ved at bruge olier, der udfordrer smagsløgene lidt – eksempelvis olier lavet på citrusfrugter, søde frugter eller andre mere eksperimenterende smage.

Den rigtige olivenolie giver dybde, smag og en lækker tekstur, der kan forvandle selv de simpleste retter til noget, du vil huske. Tag et kig på vores udvalg og find din nye favorit – en olivenolie, der bliver din trofaste følgesvend i køkkenet, når du vil forkæle både dig selv og dine gæster.