Hævekassen er et uundværligt værktøj når du skal finde din indre pizzaiolo frem hjemme i dit eget køkken. Kassen gør det super nemt for dig at opbevare din dej, både når den skal koldhæve i køleskabet, men også når dejen er ”bollet op” og skal stå fremme ved stuetemperatur. Med 3 hævekasser er du totalt dækket ind, og har både mulighed for at have en i fryseren, på køl og til hævning ved stuetemperatur på samme tid!
Hævekassen tåler maskinopvask v. max 40 grader, jeg vil dog til enhver tid anbefale, at man vasker den op i hånden.
Én af de mange ”hemmeligheder” bag at lave en perfekt pizza, handler om at man har styr på at lave en god tomatsauce. Tomat og salt. Så enkelt er det. Og her kommer San Marzano tomaten ind i billedet. San Marzano D.O.P tomaten er den mest smagsfulde tomat du kan vælge til din tomatsauce.
