Økologisk Olivenolie fra Sicilien – Jons Madklub

En økologisk olivenolie fra Sicilien, som jeg selv bruger i køkkenet.

Den har en frisk, rund smag med et let peberkick til sidst – perfekt til pizza, pasta og alt det gode.

Hvis du vil løfte din mad fra “fin” til “hold kæft det smager godt”…
så er det her en ret god start. 🫒🔥

Vi sender med GLS og PostNord. Levering 1–3 hverdage.

Den her olie har jeg ledt længe efter. Ikke bare en tilfældig olivenolie, men en der faktisk gør en forskel, når du laver mad. Og nu er den her.

Det er en økologisk extra virgin olivenolie fra Sicilien, lavet på nøje udvalgte oliven. Den har en mild intensitet og er meget frugtig, med en frisk duft af frugt og nyslået græs. Samtidig har den det, jeg personligt går efter i en god olie: et højt indhold af de let pebrede polyphenoler, som giver den der karakteristiske finish, du kun får i en rigtig topkvalitets olivenolie.

Hvis du går op i pizza (og det gør du jo nok, siden du er her), så ved du også, at olivenolie ikke bare er olivenolie. Den her gør en forskel. Især når du drypper den over pizzaen efter bagning, bruger den i dejen, eller kører den på en simpel margherita, hvor råvarerne virkelig skal spille. Det er en lille ting, der giver en ret stor effekt.

Jeg bruger den selv på stort set alt. På pizzaer når de kommer ud af ovnen, i dejen for ekstra smag, og i simple retter hvor gode råvarer skal have lov at stå frem. Det er en af de ting, der bare altid er inden for rækkevidde i mit køkken.

Jeg har testet mange olier, før jeg valgte den her. Den er med i Madklubben, fordi den smager sindssygt godt, passer perfekt til pizza, er økologisk og har den der lille ekstra finish, som gør, at folk lige stopper op og tænker: “Okay, hvad var det der?”

Hvis du gerne vil tage dit pizza-game – og din mad generelt – et niveau op, så er det her et ret godt sted at starte. 🫒🔥