Lagkage

2 timer og 30 min
10-12 pers

Sværhedsgrad

2

Fun facts

Annonce // Opskriften er udviklet i samarbejde med Oreo

Du skal bruge

Lagkagebunde 3 stk.

6 hele æg

300g rørsukker

100g hvedemel

40g kakaopulver

2 tsk bagepulver

200g Oreo Crushed Cookies pulveriseret eller 200g Oreo Crushed Cookies med creme

En smule salt

Chokoladecreme

1 liter fløde

300g Marabou mælkechokolade

Fyld

200-400g Oreo Crushed Cookies

Friske bær

Sådan gør du

Lagkagebunde 3 stk.

1) Pisk æg og rørsukker lyst og luftigt i en skål. Minimum 3 minutter.

2) Sigt hvedemel, kakaopulver, bagepulver og salt sammen i en anden skål, og vend det i æggesnapsen

3) Smør halvdelen af dejen ud i et jævnt lag, til den er ca. 1 cm tyk, på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag bundende i ovnen v. 210 grader i ca. 8-10 minutter til de ser lysebrun og bagte ud. Bag en lagkagebund mere derefter.

4) Drys et tyndt lag sukker ud over bunden, og læg et stykke bagepapir ovenpå. Vend bunden på hovedet i et snuptag, og træk forsigtigt bagepapiret af undersiden mens den stadig er lun.

5) Lad bundene køle helt ned.

Chokoladecreme

1) Opvarm fløden til omkring kogepunktet, og det ryger en smule.

2) Hak chokoladen fint, og læg det i en skål. Hæld den varme fløde henover, og rør rundt med en dejskraber til du har en glat og tykt flydende chokoladecreme.

3) Dæk overfladen af cremen med husholdningsfilm, og stil den på frys i minimum 2 timer. Evt. på køl natten over.

4) Pisk cremen med en el-pisker, til du får en fast creme. Men pas på! Du må ikke piske den for meget, så skiller den!

5) Brug cremen i lagkagen, og lidt til at pynte med uden på og top.

Fyld/Samling af lagkagen

1) Udstik/skær 3 runde kagebunde ud af dine lagkagebunde i en passende størrelse. Alternativt burde du kunne udstikke 1 hel og 1 halv bund pr. bageplade – så du har 2 hele og 2 halve i alt! De 2 halve bunde, kan du bruge som det miderste lag i kagen.

2) Placer 1 bund nederst på et lagkagefad, og fordel et godt lag chokoladecreme henover. Drys med en masse Oreo Crushed Cookies og en håndfuld friske bær. Læg en lagkagebund henover, og fortsæt således v. næste lag.

3) Slutteligt kan du pynte kagen ved at smøre den op med chokoladecremen, og drysse med Oreo Crushed Cookies, og forsigtigt trykke dem ind i cremen langs siderne på kagen.

“Prøv at tage Oreo Crushed Cookies med i dine yndlingsopskrifter, de passer bare SÅ godt

til bagning”

Jon Edlund

Måske du også vil kunne lide ...

Jeg skaber fortryllende

Events og kurser

Kom med på ét af mine kagekurser, hvor jeg garanterer smil, højt humør og masser af udfordringer og lækkerier!
Eller vil du hellere lære at lave dit helt eget surdejsbrød? Ægte italiensk pizza? Eller noget helt tredje? Så kan vi også sagtens finde ud af det.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Tilmeld nyhedsbrev

... og få 10% rabat på din næste ordre* 🍕

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv en del af mit italienske univers!
Få eksklusive opdateringer om de nyeste opskrifter, tilbud på vores lækre produkter og vær blandt de første til at modtage information om mine nylancerede pizzakurser.
Tak for at være en del af Jons Madklub-familien!

Ved at tilmelde dig accepterer du at modtage nyhedsbreve fra Jon’s Madklub. Herunder info omkring nye kursusdatoer, nye produkter og andet lækkert pizzaindhold. Vi respekterer dit privatliv og sender kun relevant indhold.
* Rabatten er gyldig på udvalgte produkter (omfatter ikke pizzaovn, kurser, gavekort og pizzakit