Kanelsnegle
FUN FACTS
Annonce // Opskriften er udviklet i samarbejde med Oreo
DU SKAL BRUGE
Kanelsnegle
Remonce
Ekstra: Flødeostcreme (+10 min)
SÅDAN GØR DU
- Opløs gær i mælk og tilsæt mel. Bland dejen sammen med smør, æg, sukker, brun farin, salt, kardemomme og resten af melet. Ælt dejen godt i hånden eller på røremaskine. Ælt til du får en blank, glat og smidig dej.
- Læg dejen ud på et meldrysset bord, og lad den hvile tildækket i ca. 30 minutter. Lav din remonce imens.
- Pisk smør, sukker og brun farin hurtigt sammen. Tilsæt kanel og hvedemel og pisk det hurtigt sammen. Bland dine Oreo Crushed Cookies i til sidst.
- Sørg for at bruge lidt mel på bordet, så dejen ikke klistrer fast. Rul dejen tyndt ud i en stor rektangel, ca. 0,5-1 cm tyk.
- Fordel et jævnt lag remonce udover hele dejen, og rul dejen til en pølse. Skær 12-14 brede stykker af dejen, og placer dem i en bageform m. bagepapir, så de ligger ved siden af hinanden. Tryk dem lidt flade med håndfladerne.
- Lad sneglene efterhæve tildækket i ca. 1 time og 30 minutter.
- Pisk stuetempereret smør sammen med flødeost og flormelis til en glat creme. Sæt på køl til den skal bruges.
- Sæt ovnen på 180 grader alm. ovn, pensl kanelsneglene med et sammenpisket æg, og bag dem i ca. 20-25 minutter midt i ovnen. Afkøles på en rist.
- Flødeostecremen fordeles til sidst henover kagen.
0 kommentarer