Nduja pasta m. burrata, broccolini og parmesan
FUN FACTS
Super enkel, cremet, spicy og helt igennem en LÆKKER pastaret!
Du kan købe Nduja pølse online gennem @pizzashoppen.dk – ellers kan du forhøre dig hos din lokale italiener 😉
DU SKAL BRUGE
Topping
SÅDAN GØR DU
- Start med at sprødstege din bacon på en varm pande. Hæld evt. en smule af fedtet fra. Tilsæt Nduja pølse, finthakket hvidløg og ansjosfileter sammen med og lad det stege i 2-3 minutter.
- Tilsæt nu tomatpuré og lad det stege og karamellisere i 4-5 minutter til det dufter kraftigt en smule brændt.
- Skru ned for varmen, og tilsæt din burrataost. Lad den smelte, og rør saucen godt sammen. Kog din spaghetti i letsaltet vand til den stadig har lidt bid – og tilsæt din spaghetti til saucen. Justér konsistensen på saucen ved at hælde lidt kogevand fra pastaen, op på panden.
- Bland spaghetti og sauce godt sammen – og servér med det samme, med lidt dampet broccolini, friskrevet parmesan, basilikum og peber.
- Voila<3
1 kommentar
Hold da op, jeg var på udkig efter en opskrift hvor jeg kunne få tømt mit køleskab inden jeg tog på ferie! Har du smugkigget derind😏.. tak for den opskrift (ja jeg har alle tre slags oste.. så må nok lave en tomat salat også)