Philadelphia julecookies m. hvid chokolade og Amarena kirsebær

2 timer

Let

Sværhedsgrad 1

FUN FACTS

Annonce // opskrift udviklet i samarbejde med Philadelphia Danmark

Herunder har jeg lavet en opskrift på nogle super lækre, chewy og julede cookies med hvid chokolade og Amarena kirsebær. Selvfølgelig med Philadelphia Original i. Prøv det! 😉

Du har måske aldrig prøvet det før, men hvis du har en portion Philadelphia Original tilovers, så kan du altid bruge det i dine hjemmebagte cookies. Du skal simpelthen bare erstatte noget af smørret med det, og så er det ellers bare med til at du får nogle ekstra lækre og chewy cookies!

Philadelphia julecookies m. hvid chokolade og Amarena kirsebær

DU SKAL BRUGE

225g smør (stuetempereret)

100 g Philadelphia Original

175 g sukker

100 g brun farinsukker

1 helt æg og 1 æggeblomme

1 tsk. vaniljepulver eller kornene fra 1 hel vaniljestang

350 g hvedemel

1 tsk. bagepulver

1 tsk. natron

1 lille tsk. salt

200 g hvid chokolade

150 g Amarena kirsebær

SÅDAN GØR DU

Pisk smør, Philadelphia Original, æg, sukker, brunt farinsukker og vaniljepulver sammen i en skål i 5-6 minutter, til du har en let, lys og luftig masse.
Hak chokoladen groft sammen med dine hele Amarena kirsebær og tilsæt det til blandingen, sammen med resten af de tørre ingredienser. Vend det hele sammen og stil dejen på køl i 30 minutter.
Kom dejen ud på en bageplade m. bagepapir – brug evt. en isske til at ”scoope” dejen ud. Du kan også afveje dejen til runde kugler på ca. 45-50 g pr. stk. Sørg for at lægge dem med god afstand imellem hinanden.
Sæt dine cookies på frys i 30 minutter og tænd ovnen på 190 grader alm ovn imens.
Bag dem i 16-18 minutter til de har fået en flot gyldenbrun farve ud i kanten. De må stadig gerne være lidt bløde. Afkøl helt på en rist.